PORTO ALEGRE NA COPA: Churrasco

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Chef ensina o melhor da culinária gaúcha para Copa do Mundo

Carlos Bertolazzi dá dicas do melhor do churrasco gaúcho para os

torcedores que vão a Porto Alegre acompanhar a Copa do Mundo (FOX)

12/05/2014

Bertolazzi ressalta que torcedor não poderá ir a Porto Alegre sem provar as carnes suculentas de churrasco e dá receita de Croquete de Costelinha

A cidade de Porto Alegre é repleta de comidas típicas do sul, descendentes, principalmente, dos imigrantes europeus que se instalaram na região no século XIX. Carlos Bertolazzi, chef do programa Homens Gourmet, do FOX Life, deu dicas para quem visitar a cidade-sede da Copa do Mundo da FIFA Brasil 2014™ aproveitar a culinária local da melhor forma em mais um especial da série ‘Delícias da Copa’.

Bertolazzi explica que as carnes são um dos alimentos mais consumidos na capital. “Como ir a Porto Alegre e não pensar em churrasco?”, interpelou o chef. Quem vai ao sul ver seleções tradicionais como França, Holanda e a Argentina, de Lionel Messi, tem a obrigação de visitar um restaurante que sirva rodízio de churrasco com carnes suculentas e saborosas.

Mas o gaúcho não vive só de carne vermelha na brasa. Outros pratos típicos que você poderá experimentar durante a Copa são o arroz de carreteiro, mocotó, costela de boi assada, aipim (mandioca) cozida e polenta frita.

Fonte: FOX Sports

Copa 2014: churrasco e música atraem turistas para Porto Alegre

'Vão procurar o churrasco', diz chef francês sobre torcedores na Copa

07/12/2013

Philippe acredita que seus compatriotas virão

para Porto Alegre torcer pela França na Copa

(Foto: Philippe Remondeau/Arquivo Pessoal)

Radicado em Porto Alegre há 18 anos, o chef de cozinha francês Philippe Remondeau acredita que a pequena comunidade francesa na capital gaúcha deve ganhar um reforço considerável quando a seleção do país vier à cidade jogar pela Copa do Mundo de 2014. E até já sabe qual será o prato mais procurado por seus compatriotas.

“Os franceses que vierem para cá vão querer provar produtos típicos da região. A primeira coisa que vão procurar é o churrasco”, garante Philippe.

O sorteio dos grupos do Mundial foi realizado nesta sexta-feira (6) na Bahia e definiu os jogos que Porto Alegre receberá na primeira fase. Além da França, jogarão na cidade as seleções da Argentina, Argélia, Austrália, Coreia do Sul, Holanda, Honduras e Nigéria.

Segundo Philippe, há cerca de 40 ou 50 franceses morando em Porto Alegre atualmente, que ele conhece. Mas o chef acredita que muitos virão diretamente da Europa ou de outros países da América do Sul torcer pelos 'Bleus' durante a Copa.

Embora admita não ser um fanático por futebol, o chef de cozinha diz que costuma acompanhar os jogos da Copa, mas não sabe se irá até o Beira-Rio ver seu país jogar contra Honduras, no dia 15 de junho. Em junho passado, ele já viu a França ser goleada pelo Brasil por 3 a 0, na Arena do Grêmio.

"Era um amistoso de dois times da Copa do Mundo. Era uma coisa excepcional, por isso eu fui e ainda conheci o novo estádio. Minha filha foi com uma turma francesa pra torcer", conta.

Philippe também já foi a jogos no Beira-Rio, o palco da Copa em Porto Alegre, mas diz que não torce nem para o Grêmio e nem para o Inter, apesar do longo período na cidade. Na França, ele era torcedor do Olympique de Marseille.

O chef francês diz que não tem muitas expectativas em relação ao desempenho da França na Copa do Mundo. Mas conta que, caso seus compatriotas voltem para casa mais cedo, vai torcer para o Brasil. Afinal, também é praticamente um brasileiro.

Fonte: CBN

Porto Alegre inova no país com programa de Turismo Criativo

Secretário destacou os ganhos de visibilidade com o novo segmento - Foto: Samuel Maciel/PMPA

14/06/2013

Idealizado na Europa no início dos anos 2000, o Turismo Criativo desembarca no Brasil e países sul-americanos, mais precisamente na Capital gaúcha, que lançou nesta quinta-feira, 13, o programa Porto Alegre Turismo Criativo, iniciativa pioneira no continente. O novo segmento oferece aos turistas experiências de aprendizagem e de desenvolvimento de seu potencial criativo por meio da oferta de cursos, oficinas e outras atividades que permitam ao visitante interagir emocional e socialmente com o ambiente e suas singularidades, ter espaços de integração autêntica com os moradores e com o dia a dia da cidade para que ele próprio sinta o lugar como um cidadão. (fotos) (vídeo)

O programa Porto Alegre Turismo Criativo dá a largada com uma lista significativa de parceiros atraídos pelo movimento que já é denominado, no mundo, como a “nova geração do Turismo”. São artistas plásticos e visuais, artesãos, dançarinos tradicionalistas de Centros de Tradições Gaúchas (CTG), produtores e instituições culturais que passam a estruturar sua oferta de atividades adequadas ao perfil do turista criativo e, ao mesmo tempo, a ampliar a cadeia produtiva do Turismo na Capital gaúcha.

Portal - Assim como é possível ao turista aprender a fazer croissant em oficinas oferecidas em Paris e a descobrir os passos da rumba em aulas de dança em Barcelona, em Porto Alegre ele terá a oportunidade de fazer uma imersão na cultural local aprendendo a preparar churrasco, pratos campeiros e chimarrão, a desvendar a técnica da chula e a dançar fandango, a trocar experiências sobre pintura e arte urbana com artistas locais, entre tantas outras atividades singulares e autênticas.

Na apresentação das bases do programa, o secretário municipal de Turismo, Luiz Fernando Moraes, ressaltou que com a Copa de 2014 cresce a importância de dar visibilidade a Porto Alegre e despertar a percepção dos mercados emissores sobre a diversidade cultural e as singularidades da capital mais ao Sul do Brasil. “Com o novo segmento queremos posicionar a cidade como um produto diferente e competitivo no Brasil, como um destino cultural e criativo”, destacou.

Moraes afirmou que dentro de um mês deverá estar no ao o portal www.portoalegrecriativa.info com a oferta de Porto Alegre no Turismo Criativo. “Ao setor público cabe estruturar, organizar e fomentar as novas atividades turísticas e, a partir do lançamento da plataforma, a relação dos turistas será diretamente com os promotores das oficinas”, explicou. Ao final da apresentação Moraes antecipou a realização, de 22 a 23 de outubro deste ano, da 1ª Conferência Brasileira de Turismo Criativo, que colocará o tema em debate e trará à Capital gaúcha palestrantes nacionais e internacionais de referência em Turismo Criativo.

O lançamento, que teve a presença de artistas, artesãos, instituições e entidades parceiras, além de representantes do trade turístico, foi encerrado com uma demonstração de algumas das oficinas que serão oferecidas aos turistas. Cesar Tomasini, diretor artístico do CTG Estância da Azenha, coordenou uma oficina de fandango. “Esta iniciativa abre uma nova janela para a difusão da cultura tradicionalista gaúcha porque vai permitir que ela seja compreendida através da interação com os visitantes”, avalia o tradicionalista.

O artista Hilton D'Avila, o Rango, que prepara oficinas de origamis arquitetônicos dos atrativos turísticos de Porto Alegre, acredita que esta é uma nova visão do Turismo que vai propagar e dinamizar economicamente novos segmentos culturais da cidade. “Vai ser gratificante”, resume.

Na estruturação do Porto Alegre Turismo Criativo, a Secretaria de Turismo teve a parceria da Creative Tourism Network, rede de Barcelona a qual estão associados destinos de Turismo Criativo no mundo, e das secretarias municipais de Cultura, Governança, Inovapoa e Indústria e Comércio.

Parceiros do programa e oficinas em estruturação:

Santander Cultural: Oficina com artista plástica Zoravia Bettiol: Carimbo como recurso de pintura

Fundação Iberê Camargo: Oficina de arte: Ver e Fazer: Experimentando Processos Artísticos

CTG Estância da Azenha: Oficinas de fandango, jogo de truco, culinária campeira gaúcha, declamação, danças tradicionais, de Invernada e de sapateio da chula

Confraria da Madeira: Oficinas de marchetaria – Flores e Pássaros de Porto Alegre

Maria Rita Caminhos Culturais: Oficinas de Tapeçaria de Recorte com fotos de Porto Alegre

Atelier Ecolã: Oficina Porto Alegre em Lã - Cartões Postais em Feltro dos atrativos turísticos

Núcleo Urbanóide: Oficinas de técnicas com Spray, Graffitti Walktour e Arte Urbana sobre Duas Rodas

Atelier Jabutipe: Oficina de esculturas com material orgânico recolhido do entorno urbano

Embaixador do Churrasco: Oficina do Churrasco

Carlos Britto Velho, artista plástico: Oficina de pintura acrílica

Galeria Mamute: Oficina de vídeoarte

Atelier Livre da Prefeitura de Porto Alegre Xico Stockinger: Oficinas de desenho, pintura, escultura em madeira, pedra e outros materiais, gravura, processo fotográfico, cerâmica e xilogravura

Atelier André Venzon: Oficina Fotografia e intervenções no espaço urbano

Hilton D’Avila – Rango: Oficina de origami arquitetônico dos atrativos turísticos de Porto Alegre

Circo Girassol/Dilmar Messias: Oficina Tecido Aéreo e Trapézio Parado

Festival da Moda Gaúcha: oficina de moda gaúcha

Viviane Gueller: Oficina de fotografia e arte-reportagem

Fonte: Prefeitura de Porto Alegre

Governo recepciona delegações esportivas que estão no Estado para assistir jogo da Seleção

09/06/2013

O governador Tarso Genro ofereceu um churrasco aos integrantes das delegações da Confederação Brasileira de Futebol (CBF), das federações estaduais de 13 Estados e de clubes que estão em Porto Alegre para o jogo amistoso entre Brasil e França, às 16h, na Arena do Grêmio. O almoço foi realizado no Galpão Crioulo do Palácio Piratini.

Em sua saudação, o governador disse que o encontro não era protocolar, mas uma reunião preparatória para o grande jogo que ocorre no Estado: "Estamos nos empenhando ao máximo para oferecer ao público um bom espetáculo e mostrar que o Rio Grande do Sul tem todas as condições de sediar uma Copa do Mundo. Vamos oferecer ao torcedor e ao turista toda a segurança. Queremos que todos se sintam em casa".

O presidente da CBF, José Maria Marin, agradeceu a hospitalidade dos gaúchos, enfatizou o esforço do Estado para viabilizar o último jogo oficial da Seleção antes da Copa das Confederações, dando um presente para o torcedor. "O Governo vem trabalhando com muita competência para cumprir todas as exigências de um evento desse porte, nos padrões Fifa, prova disso é que o governador Tarso criou uma secretaria dos Esportes, por compreender a importância do futebol no ponto de vista econômico e social."

Considerado o primeiro teste no Estado para a Copa do Mundo de 2014, o evento deve reunir cerca de 70 mil pessoas no entorno. A operação envolve a Brigada Militar, o Corpo de Bombeiros, áreas de Mobilidade Urbana, Segurança, Saúde, Fiscalização, Turismo, e a Arena, contando com efetivo de mil agentes. O Rio Grande do Sul já possui, faltando pouco mais de um ano para a Copa do Mundo, a maior parte do aparato necessário para a área de segurança pública. Até setembro deste ano, todos os materiais e treinamentos previstos para o megaevento já estarão em funcionamento no Estado.

O cardápio do almoço foi elaborado pela Coordenação de Atividade e Pesquisa em Gastronomia, um projeto do Governo de valorização da gastronomia regional. Após a confraternização, governador e convidados se dirigiram para a Arena do Grêmio, local do jogo Brasil x França.

Fonte: Governo do Estado do Rio Grande do Sul